地元産の原材料を使い、伝統的な手法を守った手造りの「信州の味噌」です。道の駅「雷電くるみの里」で販売しています。

2～3名の皆様の「みそ造り体験」（材料の指定、塩分濃度などお好みで）もできます。また、仕込みみその注文もお受けいたします。

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