うんのわ　ワンデイシェフランチ
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」では毎週末、
ワンデイシェフランチを実施しています。
週替わりのシェフが提供する、週替わりのメニューをどうぞお楽しみください！

＊＊＊令和４年８月１３日（土）、１４日（日）の出店者のご紹介＊＊＊

１．店名

Trattoria NAKATA

２．予定メニュー（税込み）

「Farm to Table」ランチコース 2,500円 20食/日

　※完全予約制。１部と２部がございます。
　※テイクアウトなし。

３．営業時間

　１部 １１時～
　２部 １３時３０分～

４．シェフからのメッセージ

ファーマーズレストランの開業に向けて東京都港区で夫婦二人で１１年間続けたイタリア料理店を一旦閉店し、長野県に移住、現在は佐久穂町の「のらくら農場」にて修行に勤しむ毎日を過ごしています。
今回ご縁を頂きワンデイシェフに参加させていただく事となり、
「Farm to Table」
「地産地消」
を理念とし、こだわりの野菜と地元の食材を如何に美味しく召し上がって頂けるかを考えながらメニュー作りを致しました。

５．ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせは「うんのわ」まで。

うんのわ　電話番号0268-71-7552　（平日10：00～16：00　水曜定休)

※うんのわの詳細はこちらをご覧ください。
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」

更新日2022/7/22