うんのわ　ワンデイシェフランチ
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」では毎週末、
ワンデイシェフランチを実施しています。
週替わりのシェフが提供する、週替わりのメニューをどうぞお楽しみください！

 

 

＊＊＊令和４年７月２３日（土）、２４日（日）の出店者のご紹介＊＊＊

 

１．店名

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十六夜農園

 

 

２．予定メニュー（税込み）

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・くるみ味噌だれのそうめん定食 　　１，２００円（限定２５食）
　※テイクアウトなし

 

３．営業時間

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１１時～１４時００分（ラストオーダー１３時３０分） 

 

 

３．シェフからのメッセージ

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長野県千曲市にて無農薬のお野菜と減農薬のお米を育てながら、長野の食文化を大切にお料理をお作りしています。

お米は昔ながらの”はぜかけ”をしてじっくり天日で乾燥させたコシヒカリ。
お野菜は固定種、在来種を中心に。

 

今回は、おばあちゃんが夏にいつも作ってくれた長野の田舎の味。くるみ味噌だれのおそうめん定食をご用意します。

 

畑から食卓へ。
自分で育てたお米とお野菜を中心に、手作りのお味噌などを使い、心がじんわりあたたかくなる背景のあるお料理と、古きよき手仕事をお届けします。

 

 

４．ご予約・お問い合わせ

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ご予約・お問い合わせは「うんのわ」まで。

うんのわ　電話番号0268-71-7552　（平日10：00～16：00　水曜定休)

※うんのわの詳細はこちらをご覧ください。
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」

 

更新日2022/7/2