オヤマボクチ

キク科
花期：８月〜９月
形態は、アザミを大きくして色をなくしたような感じで、８月以降、草原のやや山頂近くに多い。かつて、この根をすりつぶして蕎麦のつなぎに用いたという。ヤマゴボウとも呼ばれる。