おいしい水と地粉で作る、本格そば打ち体験
- 実施期間
- 通年
※開始時間は、基本10時スタートとなります。
- 実施場所
- 青雲館 〒384-0809 長野県小諸市滋野甲3380
又は、みはらし交流館 〒384-0809 長野県小諸市滋野甲4162-189
- 定員
- 4名～20名（最小催行人数4名）
- 所要時間
- 約2時間30分（そば打ち体験＋食事）
- 体験内容
- そば打ちの作業全般
実食（お蕎麦と漬物） ※有料で天ぷらを追加することができます。
- 体験料金
- 体験料金に含まれるもの：体験料・保険料・消費税
【1名当たりの料金】
大人（中学生以上）：3,300円
子ども（小学生）：2,100円
未就学児：無料
【追加料金】
地元野菜の天ぷら 一人前：600円
オプションとして、天ぷらを追加することができます（有料）。ご希望のお客様は、申込み時に「その他」の項目に必要数をご記入ください。
- その他
- お子様の食事に関して、そば以外に用意が必要な場合は、別途ご相談ください。その際、料金も変動いたしますので、予めご了承ください。
例）おにぎりのご用意、など。
このプランについて
標高860mの見晴らしの良い場所に建つ、里山暮らし体験宿「青雲館」。江戸時代に建てられた築150年以上の古民家は、田舎のおばあちゃん家に帰ってきたような、どこか懐かしい雰囲気に溢れる空間です。海外からの旅行者も多く、多様な文化交流が魅力的なお宿でもあります。昔はどこの家でも当たり前のように行われていた、農作業や蕎麦打ち、味噌づくり、竹細工づくりなどを、居心地の良い古民家で体験することができます。
体験できること
東御市のお隣、城下町・宿場町であった小諸は、江戸時代から蕎麦の文化が根付く土地。良質なそばの産地であり、清らかな水に恵まれた小諸では、地元の人々にとっても蕎麦は馴染み深く愛着のある食文化のひとつです。
このプランでは、そんな歴史と文化に溢れる蕎麦を、その土地で実際に打って食す体験をします。教え上手な地元の名人たちからの手ほどきで、初めての方も皆さん立派なそばを打てるようになります！田舎暮らしのあんなことやこんなこと、まるで実家に帰ってきたような気分で地元の方と交流を楽しみながら、達成感のある時間を過ごすことができます。
宿主よりみなさんへ
プランの行程
【集合場所について】
・青雲館、またはみはらし交流館に現地集合。
・予約確定時に最終決定事項としてお伝えいたします。
①集合・説明（5分）
- 10：00 現地集合
- そば打ち体験全体の手順についてご説明します。
②そば打ち体験（90分）
- そば打ちの道具を使いこなしながら、体験スタート！
水回し→こね→延ばし→たたむ→切る、の手順で進めます。
初めての方でもご安心ください、地元のそば打ち名人の先輩方が、優しく面白く教えてくれます。 - そば用の大きな茹で釜を使って、自分たちの打ったそばを順に茹でていきます。
- 生そばは、あっという間に茹で上がります。茹でたそばを、各自セイロに盛り付けて出来上がり！
③お食事（60分程度）
- 窓の外に広がる絶景を眺めながら、自分たちで打ったそばを実食しましょう。
近隣の観光スポット
プラン詳細
| 体験プラン | おいしい水と地粉で作る、本格そば打ち体験 |
|---|---|
| 実施期間 |
通年 ※開始時間は、基本10時スタートとなります。申し込みフォームの開始時間に「10時」とご記入ください。 |
| 対象 |
子どもから大人まで ※そばアレルギーの方は参加をお控えください。 |
| 実施場所 |
青雲館 〒384-0809 長野県小諸市滋野甲3380 又は みはらし交流館 〒384-0809 長野県小諸市滋野甲4162-189 |
| 定員 | 4名～20名（最小催行人数4名） |
| 所要時間 | 約2時間30分（そば打ち体験＋食事） |
| 体験内容 |
そば打ちの作業全般 実食（お蕎麦と漬物） ※有料で天ぷらを追加することができます。 |
| 体験料金 |
体験料金に含まれるもの：体験料・保険料・消費税 【1名あたりの料金】 大人（中学生以上）：3,300円 子ども（小学生）：2,100円 未就学児：無料 ※未就学児で保険加入（250円）を希望の場合は、「その他」の項目に加入人数を記載ください。 【追加料金】 地元野菜の天ぷら 一人前：600円 オプションとして、天ぷらを追加することができます（有料）。ご希望のお客様は、申込み時に「その他」の項目に必要数をご記入ください。 【その他】 お子様の食事に関して、そば以外に用意が必要な場合は、別途ご相談ください。その際、料金も変動いたしますので、予めご了承ください。 例）おにぎりのご用意、など。 |
| 特典 | 体験と合わせて、宿泊も受け付けております。宿泊をご希望の方は、申し込みフォームの「その他」項目に、その旨をご記入ください。 |
| 持ち物・服装 | エプロン、調理作業のできる服装 |
| 雨天時の対応 | 室内の作業のため、雨天時も開催いたします。 |
| アクセス |
住所：長野県小諸市滋野甲3380 車：上信越自動車道小諸ICより約5分 |
| 駐車場 | あり。約30台駐車可能。大型バス可。 |
| 申込締切 | 体験日の2週間前17:00までに、申込フォームよりお申込み下さい。※団体の場合は、お早めにご相談ください。 |
お申し込みから実施までの流れ
-
当HPからお申し込みご希望の日時や体験プラン名、必要事項を入力のうえ、お申込みください。
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体験日の決定受入れ先の調整完了後に、体験日などが記載された予約確認書をご案内します。
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体験料のお振込み
（事前決済）予約確認書に記載の金額を事前にお振込みください。
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体験当日体験プランの定める集合場所に、時間までにお集まりください。
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開催条件
悪天候等により中止となる場合があります。中止の場合は、実施日前日17時までに、当協会よりご連絡いたします。なお、中止の際の現地までの交通費等の費用は補償いたしかねます。予めご了承ください。
キャンセル規定
ご予約をキャンセルされる場合は、速やかにご連絡ください。お客様の都合によりキャンセルされる場合は、下記のキャンセル料を頂戴いたします。
・前日は体験料の40％
・当日キャンセル及び無断キャンセルは体験料の100％
・悪天候による中止の場合はキャンセル料は発生しません。
・当日キャンセル及び無断キャンセルは体験料の100％
・悪天候による中止の場合はキャンセル料は発生しません。