うんのわ　ワンデイシェフランチ
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」では毎週末、
ワンデイシェフランチを実施しています。
週替わりのシェフが提供する、週替わりのメニューをどうぞお楽しみください！

＊＊＊令和４年６月２６日（日）の出店者のご紹介＊＊＊

１．店名

Trattoria NAKATA

２．メニュー（税込み）

「パスタランチコース」　 2,000円 20食/日

［コース内容］
　　こだわり有機野菜のバーニャカウダソース
　　パスタ二種類
　　デザート
　　コーヒーor紅茶

※テイクアウト なし
※写真はイメージです

３．営業時間

１１時～１４時３０分

（ラストオーダー　１３時３０分）

４．シェフからのメッセージ

ファーマーズレストランの開業に向けて東京都港区で夫婦二人で１１年間続けたイタリア料理店を一旦閉店し、長野県に移住、現在は佐久穂町の「のらくら農場」にて修行に勤しむ毎日を過ごしています。

今回ご縁を頂きワンデイシェフに参加させていただく事となり、「Farm to Table」「地産地消」を理念とし、こだわりの野菜と地元の食材を如何に美味しく召し上がって頂けるかを考えながらメニュー作りを致しました。

５．ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせは「うんのわ」まで。

うんのわ　電話番号0268-71-7552　（平日10：00～16：00　水曜定休)

※うんのわの詳細はこちらをご覧ください。
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」

更新日2022/6/20