うんのわ　ワンデイシェフランチ
海野宿滞在型交流施設「うんのわ」では毎週末、
ワンデイシェフランチを実施しています。
週替わりのシェフが提供する、週替わりのメニューをどうぞお楽しみください！

 

 

＊＊＊令和４年４月２３日（土）、２４日（日）の出店者のご紹介＊＊＊

 

１．店名

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十六夜農園

 

 

２．予定メニュー（税込み）

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・十六夜農園春のお昼ごはん定食　１，２００円　（限定２５食）
　（テイクアウトなし）

 

 

３．営業時間

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１１時～１５時（ラストオーダー１４時３０分） 

 

 

３．シェフからのメッセージ

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千曲市にて無肥料無農薬のお野菜と減農薬のお米を育てながら、長野の食文化を大切にお料理をお作りしています。
お野菜は固定種在来種を中心に。お米は昔ながらの”はぜかけ”をしてじっくり天日で乾燥させたコシヒカリ。

 

今回は春を感じるお昼ごはん定食をご用意します。

 

畑から食卓へ。自分で育てたお野菜とお米を中心に、自家製味噌やお漬物を使い、おばあちゃんが作ってくれたようなごはん。
心がじんわりあたたかくなる背景のあるお料理と、古きよき手仕事をお届けできたら嬉しいです。

 

 

４．ご予約・お問い合わせ

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ご予約・お問い合わせは「うんのわ」まで。

うんのわ　電話番号0268-71-7552　（平日10：00～16：00　水曜定休)

 

 

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うんのわ　ワンデイシェフ募集！

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